Gaziantep

     Yaz tatilinde planlarını kurduğumuz Gaziantep keşfimiz 28.12.2013 saat gece 23.59 itibariyle başladı.
Gaziantep'e Süha Turizmin muhteşem performansıyla saat 05.00 de vardık. Daha sonra kalacağımız yere gitmek için otobüs terminalinin hemen önünden bir taksiyle anlaşarak eski mesleğinin ralli pilotluğu olduğunu düşündüğümüz rallici Gaziantepli taksici amcamızla İller Bankası Misafirhanesine hemen ulaşabildik. İller Bankasındakiler bizi beklemedikleri için şaşkınlardı ve odamız boşalmadığı için geçici bir odaya yerleştirildik. yol yorgunluğumuzu üzerimizden atmak için 8.30 a kadar odamızda güzelce dinlendik(!) [2 kişilik oda da 3 kişi] Daha sonra kendi odamıza geçip hazırlandık ve hemen yola koyulduk.
      Gaziantep'te ulaşımın neredeyse tamamı dolmuşlarla sağlanıyor. Antep'e geldiyseniz ve şahsi aracınız yoksa dolmuşlarla ulaşımınızı sağlayabilirsiniz. Antep'te belirli merkezler var Sanko Park ve Bakırcılar Çarşısı gibi eğer yürüyüşü bizim gibi seviyorsanız bu duraklardan istediğiniz yere ulaşabilirsiniz.

    1.Gün

     Sabah kahvaltımızı Antep'in meşhur katmeriyle yapmak için Zekeriya Ustaya gitmeye karar verdik. Zekeriya Usta Katmer e ulaştığımızda bizi direkt Zekeriya Ustanın kendisi karşıladı güleryüzlü neşeli ve tam bir Antepli bu amca katmerin yapılışını izlemeden olmaz deyip bize hemen lokantasının yanındaki fırınında katmerin yapılışını gösterdi hamuru açan ustaların mahareti takdire şayan doğrusu elle incecik açılan hamurun içine Antep'e özgü doğal kaymak ve tabiki de Antep fıstığı konuluyor 4 bir kenarından katlanan katmer fırına veriliyor ve işte bu manzarayla yan taraftaki küçük lokantasında karşılaşıyorsunuz...

Katmer

     Zekeriya Ustadan aldığımız Antep kültür yolu haritasıyla beraber ilk durağımız tabiki de Emine Göğüş Mutfak Müzesi oluyor. Bu müzede eski bir Antep kadının mutfağı Tarihi Göğüş Konağıyla bize açılıyor. Bakırdan yapılmış tencereler tabaklar kahve fincanları eskinin mutfak dekorasyonuyla geçmişe küçük bir yolculuk. Ayrıca o zamanın insanın fakirliğine de şahit oluyorsunuz mandalinanın bir insana bilmeyince ne kadar yabancı gelebileceğini yiyecek olduğundan habersiz olabileceğini görüyorsunuz. Bu müzede ayrıca İngiltere den müzeye bağışlanan kahve fincanlarına da görebilirsiniz.
     Buradan ayrılıp Gaziantep Kahramanlık Panorama Müzesine yani müzeleştirilen Gaziantep Kalesine gittik fakat kale girişindeki köprünün yıkıldığını ve müze girşinin kapandığını öğreniyoruz bizi Antep hakkında uzun uzun bilgilendiren amcadan... Kendisi kale civarında hediyelik eşya dükkanında çalışıyor Antep'i doğru bir şekilde gezmek istiyorsanız mutlaka buraya uğrayıp bilgilenin derim!!!

Gaziantep Kalesi

Mamut fosil parçaları

     Amcadan aldığımız bilgiler doğrultusunda Medusa Cam Eserler Müzesine gittik bu müzede benim ve tabiki de gezgin arkadaşlarımın dikkatini mamut vertebra (omur) fosili çekti. [Diş Hekimliği öğrencisi olup üstüne detaylı bir Anatomi dersi gördüyseniz ilgi 2 kat fazla oluyor haliyle]
     Bir sonraki durağımız Saklıkonak Bakır Müzesiydi. Bizi burada koleksiyonlarıyla bu müzenin kurulmasını sağlayan Ali ATALAR karşıladı. Kendisi gerçekten kültürüyle ve azmiyle bizi kendine hayran bıraktı müzeyi baştan sona bize anlattğı ve sorularımıza bıkmadan cevap verdiği için ve insanların hiçbiri dinini dilini ve ırkını kendileri seçmediğini bu yüzden insanları bunlarla yargılamanın haksızlık olduğunu insanı sadece insan olarak sevmenin gerektiğini, düşmanlıklar yerine zenginliklere ortak olmak gerektiğini bize anlatan bu harika insana teşekkürü bir borç biliriz. Ve ricam lütfen herkes bu müzeyi ziyaret etsin ayrıca yakında açılacak olan Antep işi bölümünü de gezebilirsiniz.

Saklıkonak Bakır Müzesindeki ilginç parçalardan
biri müthiş bir tavla dama ve çalışma masası
olarak kullanılabilen fonksiyonlu bir masa

Tekke Cami

     Buradan Tarihi Zincirli Bedesten ve Bakırcılar Çarşısına doğru yürüşe koyulduk bu iki tarihi çarşıyı diğer bir keşif gününde detaylı gezmek için erteledik malum böyle harika el işlerini incelemek esnafla keyifli sohbetler ve alışveriş yarım gününüzü alır. Pazartesileri müzeler kapalı olduğu için hemen yakınlardaki Mevlevihane Vakıf Müzesine yani meşhur Tekke Cami ne gittik. Neden meşhur olduğuna gelince dünyada minaresinin altından yol geçen 2. cami olmasıdır. Yalnız baştan söylemeliyim şuan için cami inşaatı olduğu için cami içine girilemiyor. Müzede beklentilerimizi karşılamadı. Sergilenen el yazması Kuran lar dışında mevlevi ruhunu yansıtıcak çok az şey bulunması bizi üzdü doğrusu... Ama yinede bu camiyi ve girişinde bulunan minaresini görmenizi tavsiye ederim.
     Savaş Müzesi 1 saat kadar kapalı olduğu için bu kadar keşiften sonra haliyle midemizde büyüyen kara delik bizi yutmadan kendimizi İmam Çağdaş a attık kim ne derse desin benim için Antep te 1 numara olmayı başardı. Hemen lahmacunlarımızı gavurdağ salatamızı ezmemizi ve açık ayranımızı söyledik. Çok beklemeden önümüzdeki manzara buydu...

     Lahmacun Antep'te yediğimiz en güzel lahmacundu. Antep'e gelince mutlaka İmam Çağdaşta lahmacun yemenizi tavsiye ediyorum aynı zamanda yanında gavurdağ salatası favorim yine en güzel gavurdağ yapan yer ceviz adeta salata üzerinde bir baharat gibi aroma veriyor. Açık ayranda çömçeyle içiliyor burada... Yemekten sonra hafif bir baklava tercih edenler için kuru kare baklavayı (kaymaksız) öneririm. [pahalı diyenlerin aksine kebap lahmacun meze ve baklava fiyatları Antep teki çoğu lokantayla aynı fiyatta...]
     Lezzete doyduktan sonra Savaş Müzesine gittik. Burada Şahin Beyi tanıdık. Şahin Bey Elmalı Köprüsünde “Düşman cesedimi çiğnemeden Antep’e giremez!” parolasıyla köprü başında süngülenerek şehit düşmüş. Sonra müzenin altında mağara olduğunu öğreniyoruz. Mağaraya girdiğimizde neden Antep türkülerinde ağıtların mağaralardan geldiğini anlıyorum ve hepimizin karşılaştığımız manzarayla gözleri doluyor. Bu müzeye geldiğinizde kesinlikle yazılan hikayeleri okuyun ve mağaraya girip yaşanılan zorluğa yokluğa şahit olun.

Savaş Müzesinin Altındaki Mağaradaki Bir Bölümden

     Görüntüler aklımızdan çıkmıyor. Kafamızı dağıtmak için Tarihi Tahmis Kahvesine doğru yola

çıkıyoruz. Meşhur menengiç kahvesini denemek istiyoruz. Kahve tadından farklı bambaşka bir

içecek menengiç kahvesi... Yanında ikram olarak menengiç, kumbüz, kırık leblebi getiriliyor. Fakat menengiç kahvesi her ne kadar sağlıklı bir kahve olsada biz Türk Kahvesinden şaşmamaya karar veriyoruz :D 

Menengiç Kahvesi

     Sonaradan başlayan müzik ziyafetiyle keyfimiz yerine geliyor. Fakat kimsenin şarkılara eşlik etmemesi ciddi bir şekilde sohbetlerine devam etmesi ve şarkılardan sonra alkış kopmaması bizi şaşkına çeviriyor biz yerimizde duramazken ve eşlik etmekten kendimizi alamazken bu tavrı garipsiyoruz doğrusu tek keyif alan ve eğlenen insanlar olarak Tahmis Kahvesinden ayrılıyoruz.
[Tahmis Kahvesi hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.]
     Kaldığımız yere ulaşımı çözebilmek için yakınlarda bir yerde yemek yemeye karar veriyoruz ilk gün sistemi çözelim derken kendimizi Urfa Tike Ciğerde buluyoruz salaş bir mekan kilim motifleri her yerde... Burada yiyeceğiniz ve önerilen tek şey tike ciğeri ben ciğer yemediğim için kuşbaşı şiş alıyorum benim diğer iki gezgin de karışık (tike ciğeri ve kuşbaşı) alıyor. Fakat lezzetten pek memnun kalmıyoruz ciğer övüldüğü kadar lezzetli değil [tabiki de o kadar övgüye tadına bakıyorum] kuşbaşı lezzetli sayılabilir ama tabiki de doğu mutfağı fazla acılı... İlk gün akşam yemeğimizi berbat ettikten sonra market arayışına çıkıyoruz. Alışverişten sonra kaldığımız yere geliyoruz aldığımız broşürleri inceleyip planımızı yaptıktan sonra dinlenme vakti :D

2.Gün   

     Güne yağmurla başlıyoruz... Planımız kahvaltımızı Bayazhan Müzesi yakınlarında yapıp Bey Mahallesini ve Atatürk Kültür Parkını gezmek. Yola koyulup Antep'in nezih pastanelerinden Orkide Pastanesinde yöresel Antep kahvaltısı ve 2 tane klasik kahvaltı söylüyoruz.    

Orkide Pastanesi

Antep böreği, Antep kaymağı, Nohut salatası ve diğer ilginç çeşitleriyle harika bir kahvaltıyla güne hazırız.
     Fakat durmayan sağnak yağış planlarımızı altüst ediyor. Günümüzü Sanko Parkta geçirmeye karar veriyoruz. Big Chefs te güzel havuz manzarası eşliğinde içilen kahvelerimizin ardından Avşar sinemasında harika bir film (Senin Hikayen) izliyoruz  [tabi ben ağlamaktan şiş gözlerle 2 gün dolaşacağımdan habersizim :D ]


Eee bu kadar Antep mutfağından kopmak fazla deyip Antep Evinin yolunu tutuyoruz. İçli köftesiyle ve yuvarlamasıyla ünlü bu lokanta ilgili garsonları ve otantik dekorasyonuyla beğenimizi kazanıyor. Her zaman olduğu gibi garsonun tavsiyeleri doğrultusunda masa döşeniyor :D

Antep Evi

Yuvarlaması dolma çeşitleri sarımsaklı lahmacunu içli köftesi pidesi gavurdağ salatası ve çiğ köftesiyle baştan sona Antep sofrası... İçli köftesi kuzu etinden [kuzu yemeyenler kesinlikle tereddüt etmesin] ve müthiş bir lezzet sadece içli köftesi için bile uğranılması gereken bir yer. Biz daha fazla dayanamayıp birer tane daha içli köfte söylüyoruz fiyatlarda gayet uygun gönül rahatlığıyla gelip bu lezzetleri tada bilirsiniz isteyenler için içli köfte satışları da var alıp evinizde de pişirebilirsiniz.

Bellapais

     Hala durmayan yağmura inat kültür parkının içinden gezegeze gidiyoruz durağa... Kaldığımız yere vardığımızda içimizdeki keşifçi kişilik bugünün yeterli olmadığını söylüyor. Hemen hazırlanıp kaldığımız yerin çevresini  keşfe çıkıyoruz. İnternetten de araştırmalarımız sonucunda 3 boyutlu kahve şekilleriyle dikkatimizi çeken bir Kıbrıs Lokantası olan Bellapais i buluyoruz. Bana ayı görünümlü kedicik yapsalar da yinede bu işte başarılılar. İçilen kahveler ve yine bitmeyen esprili ve bol kahkahalı sohbetlerimizin ardından peşimizi bırakmayan yağmur eşliğinde kaldığımız yere bir sonraki gün için dinlenmeye gidiyoruz.

3.Gün

     Anbean takip ettiğimiz hava durumu raporları bizi yanıltmadı ve Antep sonunda aydınlandı. Zaman kazanmak için sabah kahvaltımızı Bellapais te yaptık. Sonra Antep'in simgesi halinede gelen Zeugma Müzesine geldik.[müzekart ya da maximum kartınızla 8 TL giriş ücreti ödemeden giriş yapabilirsiniz] Müzeye girince direkt 3 boyutlu tanıtım filmine girmenizi tavsiye ederiz. [3 TL karşılığında] Keyifli tanıtım filminden sonra bir tur kafilesine karıştık adının Özgür olduğunu öğrendiğimiz rehberden Zeugma hikayelerini dinledik ve küçük detaylarını keşfettik. Hareket eden mozaikleri çingene kızın gizemli gözlerini tarihi eser kaçakçılığını ve daha bir çok ilginç bilgiyle müze içerisindeki hoş yönlendirmelerle buradan ayrıldık. 

Kartondan Yapılmış Sahte Çingene Kız  

Çingene Kız Mozaği Orjinali

Savaş ve Barışı Temsil Eden Mars Heykeli

Zeugma Müzesi

Zeugma Mozaik Müzesi

Oturan Kadın Heykeli

     Zeugma Müzesinden çıkıp müzenin arka tarafındaki esnaf lokantalarından biri olan ama ünüyle birçok kişiyi ayağına getiren Halil Usta'ya gidiyoruz ortaya her çeşit kebaptan tatmak için karışık yaptırıyoruz ısrarla istemememize rağmen Halil Ustadan küşneme ikramı geliyor. Önyargılıyız çünkü kuzu etinden yapılmış bu kebap bize uzak geliyor ama sonra nasıl büyük bir yanlıştan döndüğümüzü anlıyoruz bu lezzetten mahrum kalma fikri bile korkunç!!! Halil Usta tombul tatlıca bir Antepli amca tüm sempatikliğiyle bize 'kola alıcağınıza 2 kebaappp daha yiiyeeydiniz' diyor :D Halil Ustadan hem gülerek hemde hiçte fena olmayan 2 kebap fikriyle ayrılıyoruz :D
     Şimdiki durağımız Bey Mahallesi... Tarihi Antep evlerininin bulunduğu bu yer gerçekten harika! Dar sokaklarında keyifle 1 gününüzü harcayabilirsiniz tabi zamanınız varsa...

Bey Mahallesi

Tarihi Antep Evleri

Antep Evlerinden Dönüştürülen Cafeler

 





 
     Burada bulunan Oyuncak Müzesini ziyaret ediyoruz aman Allahım bu nasıl bir yer diyebilirsiniz ve kendinizi kaybedebilirsiniz. Gerçekten camekanları kırmamak için kendimizi zor tuttuk :D Alt katındaki mağarada da bölüm açacaklarını öğreniyoruz ısrar etmemize rağmen yapımı tamamlanmadığı için bizi o bölüme almadılar ama hala orayı da merak ediyorum. Aşağıdaki fotoğraflarda Türkiye den oyuncaklar yok çünkü çekmeye gönlümüz razı olmadı o kadar harika oyuncağın arasında bizim oyuncaklara bir oda ayrılmıştı ve çocuğa verilen değer ve fakirliğimiz o odanın içindeydi. 1880 yılındaki Alman oyuncaklarının 1970 teki Türk oyuncaklarından 100 bin kat daha işlevli ve güzel olması üzücü doğrusu hem mesleki açıdan yönlendiren hemde ufku açan dünya oyuncaklarından çok çok geride kaldığımızı gördük ve şuanki mutsuzluk oranınında nedenini anlamış olduk...

Diş Hekimliği Öğrencisi Olarak En Sevdiğimiz Ayıcık

Bebek Evleri

Eskiden Barbie Modası 

   
Oyuncak Müzesinden zorda olsa ayrılıp Atatürk Anı Müzesine geldik Müze duvarında bizi Atatürk ün kimliği karşılıyordu. [Çünkü Atatürk ün nüfusa kayıtlı olduğu il Gaziantep bunu da gururla sergilemişler] Avlunun tam ortasında da İstiklal Madalyası... Üst katında Antep savunmasını tarih tarih anlatan dokunmatik bilgisayarları ve zengin kitap arşiviyle vakit geçirmek için harika bir yer. ŞehitKamili de anlatmadan olmaz Fransızların annesinin peçesini zorla çıkardıklarını gören Kamil Fransız askerini taşlar fakat Fransız askerleri tarafından süngülenerek şehit edilir. [Gaziantep in iki merkez ilçesinden birinin adı Şehitkamil diğerinin adı ise Şahinbeydir. ]
Eski nüfus cüzdanları diplomaları ve şapkaları da bu müze de görebilirsiniz.

Eski Nüfus Cüzdanları

     Bey Mahallesindeki dar sokaklardan geçip Hasan Süzer Müzesine geliyoruz müze kapısı kapalı girmek istiyoruz ama dizi çekimleri (Karagül Dizisi) nedeniyle kapalı olduğunu öğreniyoruz.
     İstikamet hanlar bedestenler ve Bakırcılar Çarşısı... Gümrük Handa değişik masa oyunları oynanıyor hem bu ayunları izleyebilir hem de Kahveci Seddarda meşhur Dibek kahvesini içebilirsiniz. buradan Zincirli Bedestene geçiyoruz kadınlar için bulunmaz bir yer (küpeler kolyeler yüzükler...) ve Bakırcılar Çarşısındayız. ısınmak için ateş yakan esnaf, dükkanlardan gelen çiviyle bakır işleme sesleri ve sergilenen sanat eserleri [fiyatlarda dökülen terle orantılı :D] Esnafın sohbeti keyifli ama pazarlıkta biraz inatçılar Kayseri pazarlığı yapamadık doya doya  :P Malesef Bakırcılar Çarşısının fotoğrafları yok öyle bir dalmışız ki aklımıza oraları çekmek gelmedi inşallah bir dahaki sefere... İmam Çağdaşta yenen son akşam yemeği ve tadılan özel kare (kaymaklı) baklavalardan dönüşte götürmek için İmam Çağdaş tan alındı ve Zekeriya Ustaya katmerler sipariş edildi.
     Eeee sonuçta yılbaşı akşamı keyifli yemekten sonra Sanko Parktan alışveriş yapıp odaya eşyaları bırakıp Antepliler nasıl eğlenir görmek için Bellapaiste canlı müzik dinlemeye gidicektik. Fakat inanılmaz çatlak dolmuş şöförümüz Antep te kim var kim yok topladığı ve otobüsteki korku filminden fırlama sapık yüzünden İller Bankası önünde inmek zorunda kaldık. Bu faciadan sonra alışverişi eğlenceden sonraya atmaya karar verdik. Kaldığımız yer Antep in elit yerlerinden olduğu için eğlenceninde keyifli ve kaliteli olucağını düşündük fakat klavyesiyle her an Ümit Besen den nikah masası çalabilecek abiyi görünce ve düğün müziği girişleriyle bizibizden aldılar yılbaşında yaşadığımız bu şokla cafeden hemen ayrıldık. [keşke sadece kahve yapsalar dedik ama boşa olan oldu] Hemen B planı uygulamasıyla Migrostan çılgın alışveriş ve oda da parti fikriyle yola koyulduk saat daha 21.00 ve Migros dahil bütün marketler kapalı Allahtan açık bir kuruyemişçi bulduk drajeler bol kabak çekirdekli kuruyemiş içecekler ve bir kaç ıvırzıvırla günü kurtardık. Ben her ne kadar yeni yıla kabak çekirdeği çitleyerek girsem de sohbetlerinden ve komik hallerimizden hiç bıkmayacağım 2 gezginfobikle yeni yıla girmekten son derece memnundum. Tamam 2 si birden uyuyunca biraz sinirlendim ama intikamımı sabah onları erken kaldırarak aldığımı düşünüyorum :D [küçük bir itiraf]

4.Gün

     Son kahvaltımızı Sanko Parkta yapalım istedik ama yılbaşından dolayı saat 14.00 ye kadar kapalı olduğunu öğrendik. Bütün Cafeler kapalı olduğu için kahvaltı yapıcak bir yer bulamadık ya kahvaltı için keşfe çıktığımızda gördüğümüz amca gibi kebap ve lahmacunla güne başlayacaktık ya da aç kalacaktık. Bu yüzden hemen keşfe çıktık ve harika bir börek dükkanı bulduk patatesli ve kıymalı sıcak börekleri peynirli yumuşacık simitleriyle Antep te kahvaltı yapmak için harika bir yer.[adını bilmiyorum ama Nohutçu Adil Ustanın sağından ilerleyip sağa dönünce mutlaka görürsünüz] Dönüşte de Anteplilerin çok sevdiği Nohut dürümü yolculuk için aldık.[bana sorarsanız fena değil ama yinede eminim Antep te o kadar lezzet varken aramassınız] saat 15.00 Ayıntap tan ayrılık vakti...

SON...

Bir lezzet ve kültür turu yapmak istiyorsanız Antep tamda aradığınız yer bu keyifli yolculuğumdaki gezginfobiklerimle geçirdiğim muhteşem geziden inanılmaz bir genelkültür ve harika anılar kaldı... bir sonraki keşfimizde buluşmak üzere gezgin kalın ;)
[Merak ettiklerinizi sorup söylemeyi unuttuklarımızı ekleyebilirisniz]